حبه عناب بیرجند یکی از سوغات معروف و پرطرفدار استان خراسان جنوبی است.
این محصول از میوه عناب که به “خرمای قرمز” نیز معروف است، تهیه میشود. حبه عناب با آسیاب کردن عناب خشک و ترکیب آن با مواد طبیعی مانند شکر، آرد و گاهی طعمدهندههایی همچون دارچین و زنجبیل، به شکل حبههای کوچک در میآید.
خواص حبه عناب بیرجند:
- تقویت سیستم ایمنی – عناب سرشار از آنتیاکسیدان و ویتامین C است.
- کمک به خواب آرام – به دلیل خاصیت آرامبخش طبیعی عناب.
- کنترل قند خون – مناسب برای افراد مبتلا به دیابت (در صورت استفاده بدون افزودنیهای قندی).
- بهبود گوارش – حاوی فیبر بالا که به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک میکند.
- کاهش استرس و اضطراب – تأثیر مثبت بر سیستم عصبی.
نحوه مصرف:
حبه عناب را میتوان بهعنوان میانوعده سالم مصرف کرد یا در ترکیب با نوشیدنیهایی مانند چای و شیر استفاده نمود و به عنوان تنقلات جایگزین مناسبی برای تنقلات مضر میتوان باشد.