عناب جگری متوسط یکی از انواع رایج عناب است که به دلیل رنگ متمایل به جگری و اندازه متوسط خود، در بازار خشکبار مورد توجه قرار می‌گیرد. این نوع عناب از نظر کیفیت و قیمت، حد واسط بین عناب‌های ریز و درشت قرار دارد و کاربردهای متنوعی دارد.
ویژگی‌های عناب جگری متوسط:
1. رنگ: متمایل به جگری یا قرمز تیره
2. اندازه: متوسط، نه خیلی درشت و نه خیلی ریز
3. بافت: نیمه‌چروک با گوشتی نسبتاً نرم
4. طعم: شیرین ملایم با اندکی گسی
5. رطوبت: در حالت تازه، رطوبت متعادلی دارد و پس از خشک شدن، پوسته کمی چروکیده می‌شود.
کاربردهای عناب جگری متوسط:
مصرف خوراکی: به‌عنوان تنقلات یا همراه با چای و دمنوش
استفاده در طب سنتی: به دلیل خواص آرام‌بخش، خونساز و تقویت‌کننده سیستم ایمنی
صادرات: به دلیل رنگ و اندازه مناسب، در بازارهای خارجی مورد استقبال است
صنایع دارویی و آرایشی: به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و مغذی
قیمت و بازارپسندی:
این نوع عناب به دلیل اندازه و کیفیت متعادل، نسبت به عناب درشت قیمت پایین‌تری دارد اما همچنان بازارپسند است. مشتریان داخلی و خارجی به دلیل مقرون‌به‌صرفه بودن و کیفیت مطلوب، به خرید این نوع عناب تمایل دارند.
عناب جگری متوسط؛ ویژگی‌ها، بازار و کاربردها
عناب جگری متوسط یکی از پرطرفدارترین انواع عناب در بازار است که به دلیل کیفیت مناسب، قیمت متعادل و کاربردهای متنوع، هم در بازار داخلی و هم در صادرات جایگاه ویژه‌ای دارد. این نوع عناب، به‌خصوص در منطقه خراسان جنوبی و به‌ویژه بیرجند تولید می‌شود که قطب اصلی تولید عناب در ایران است.
۱. ویژگی‌های ظاهری و کیفی عناب جگری متوسط
1. رنگ: جگری تیره (قرمز مایل به قهوه‌ای)
2. اندازه: متوسط، بین ۱ تا ۱.۵ سانتی‌متر
3. بافت: پوسته نیمه‌چروک و گوشتی مناسب
4. مزه: طعم شیرین ملایم با کمی گسی
5. هسته: نسبت به عناب درشت، هسته‌ای درشت‌تر دارد اما در مقایسه با عناب ریز، گوشت بیشتری دارد.
۲. کاربردهای عناب جگری متوسط
الف) مصرف خوراکی
به‌عنوان میان‌وعده سالم و مغذی
همراه چای، دمنوش و نوشیدنی‌های گیاهی
در تهیه کیک، شیرینی و تنقلات سالم
ب) استفاده در طب سنتی
تقویت سیستم ایمنی و خونساز
کمک به آرامش و بهبود خواب
تنظیم فشار خون و کاهش قند خون
تسکین سرفه و بهبود عملکرد دستگاه گوارش
ج) کاربرد در صنایع دارویی و آرایشی
استفاده در تولید کرم‌ها و لوسیون‌های ضدچروک و آبرسان
تولید شربت و قرص‌های گیاهی
عصاره‌گیری برای تهیه مکمل‌های غذایی
۳. بازارپسندی و قیمت‌گذاری
عناب جگری متوسط به دلیل اندازه متعادل و کیفیت خوب، مشتریان زیادی دارد. از لحاظ قیمت، نسبت به عناب درشت ارزان‌تر و نسبت به عناب ریز گران‌تر است.
عوامل مؤثر بر قیمت:
✔ میزان چروکیدگی پوست
✔ درصد گوشت به هسته
✔ رنگ و یکدست بودن بار
✔ میزان تقاضای داخلی و صادراتی
بازارهای هدف:
بازار داخلی: تهران، مشهد، اصفهان، شیراز و شهرهای بزرگ
صادرات: چین، هند، امارات، ترکیه، پاکستان و برخی کشورهای اروپایی
۴. مزایای تجاری عناب جگری متوسط
✅ تقاضای بالا در بازار داخلی و صادراتی
✅ کیفیت مناسب و قیمت متعادل
✅ قابلیت نگهداری طولانی‌مدت
✅ مصرف گسترده در صنایع غذایی و دارویی
جمع‌بندی
اگر به‌دنبال عنابی هستی که هم مقرون‌به‌صرفه باشد و هم کیفیت خوبی داشته باشد، عناب جگری متوسط گزینه‌ای ایده‌آل است. این نوع عناب، هم برای فروش داخلی و هم برای صادرات مناسب بوده و در بازارهای مختلف جایگاه خوبی دارد.
